餐企更需要“服務型”餐飲軟件
信息化建設失敗究竟是誰的錯？
據有關機構調查，我國目前有大小餐廳400多萬家，其中90%的企業還未能真正實施信息化管理，很多人一直都質疑這個數據，認為上了電腦點單，就算是信息化了，但是信息化的功能遠遠不止這些，很多軟件公司一開始給餐飲企業規劃了信息化的實施方案，但是實施過程中問題重重，前期設定的目標也都不能一一實現。每當這個時候，就會出現相互指責，開始推卸責任。餐飲企業說軟件實施問題，軟件商說是餐飲企業配合的力度不夠，高層領導不夠重視。那么，這類型信息化建設失敗的原因究竟是什么呢？在很多地方大家都可以看到關于這個問題的不同答案，比如，缺乏行業標準；，企業老板對信息化不夠重視；員工文化層次低；軟件商的實施服務能力不夠等等。確實，這些都是目前影響餐飲行業信息化發展的原因。
但是，尋求解決問題的辦法才是根本。我們可以看到，在酒店餐飲行業還是不乏有在信息化建設方面取得成就的一些企業，十年前他們就具備前瞻性的眼光，敢于把信息化建設提升到企業發展的戰略層面。今天他們取得了令人矚目的成就，比如真功夫、狗不理、譚魚頭、如家快捷酒店、七天快捷酒店等等。一些酒店餐飲行業的后起之秀、我們平常所謂的“外行人士”，今天突飛猛進地發展，不僅超越了我們傳統發展的一些“內行”酒店餐飲企業，而且開始搭上資本的快車成功上市。
他們取得的這些成績，很多餐飲企業的老板和決策者都看在眼里，當他們意識到信息化的實施不僅可以提高企業的運作效率，降低成本提高利潤，還可以規范企業的操作流程的時候，也都在尋求運用信息化來解決企業快速發展和擴展問題。但是我們深知每個老板、決策者對信息化的認識基礎不一樣，很多都還存在信息化盲點，因此在實施過程中，往往容易忽視整體信息化戰略規劃，以及實施信息化的基礎、方法、步驟，只能依靠軟件商來完成整個信息化實施過程，軟件實施人員的實施能力和利益因素將影響到整個實施過程的質量。
據有關機構調查，我國目前有大小餐廳400多萬家，其中90%的企業還未能真正實施信息化管理，很多人一直都質疑這個數據，認為上了電腦點單，就算是信息化了，但是信息化的功能遠遠不止這些，很多軟件公司一開始給餐飲企業規劃了信息化的實施方案，但是實施過程中問題重重，前期設定的目標也都不能一一實現。每當這個時候，就會出現相互指責，開始推卸責任。餐飲企業說軟件實施問題，軟件商說是餐飲企業配合的力度不夠，高層領導不夠重視。那么，這類型信息化建設失敗的原因究竟是什么呢？在很多地方大家都可以看到關于這個問題的不同答案，比如，缺乏行業標準；，企業老板對信息化不夠重視；員工文化層次低；軟件商的實施服務能力不夠等等。確實，這些都是目前影響餐飲行業信息化發展的原因。
但是，尋求解決問題的辦法才是根本。我們可以看到，在酒店餐飲行業還是不乏有在信息化建設方面取得成就的一些企業，十年前他們就具備前瞻性的眼光，敢于把信息化建設提升到企業發展的戰略層面。今天他們取得了令人矚目的成就，比如真功夫、狗不理、譚魚頭、如家快捷酒店、七天快捷酒店等等。一些酒店餐飲行業的后起之秀、我們平常所謂的“外行人士”，今天突飛猛進地發展，不僅超越了我們傳統發展的一些“內行”酒店餐飲企業，而且開始搭上資本的快車成功上市。
他們取得的這些成績，很多餐飲企業的老板和決策者都看在眼里，當他們意識到信息化的實施不僅可以提高企業的運作效率，降低成本提高利潤，還可以規范企業的操作流程的時候，也都在尋求運用信息化來解決企業快速發展和擴展問題。但是我們深知每個老板、決策者對信息化的認識基礎不一樣，很多都還存在信息化盲點，因此在實施過程中，往往容易忽視整體信息化戰略規劃，以及實施信息化的基礎、方法、步驟，只能依靠軟件商來完成整個信息化實施過程，軟件實施人員的實施能力和利益因素將影響到整個實施過程的質量。
信息化建設千頭萬緒，工程龐大，一般被認為是一把手工程，從理論上講，這是正確的。但是過分強調領導的作用，會使我們走入一個誤區，容易把信息化建設的不成功簡單地歸咎于領導的不重視。作為企業信息化負責人來說尤其要認識到這一點，既要爭取領導的大力支持，又要理解和改善領導的不重視。領導要關注的事很多，他們所處的地位不可能使他們成為信息化建設的專才。所以我們說，如何借用外腦來完善企業信息化助推自身企業發展將是餐飲企業老板、決策者必須要考慮和面臨的問題。
究竟是“技術型公司”還是“服務型公司”？
目前，很多軟件公司目前給自身的定位還是“技術型”公司。所以就有了業務談判中，談技術的軟件公司和追求管理結果的餐飲企業之間的不對稱溝通。
不容置疑，作為一家能設計出優秀管理軟件的軟件公司來說，背后肯定有一個熟悉精通餐飲管理的專業團隊，他們規劃的軟件發展架構的前瞻性和合理性是決定其長久發展不衰的基礎。
作為專注于餐飲軟件行業的軟件公司來說，以前軟件競爭的重點還在軟件本身功能完善程度上，今天，軟件行業發展到今天，已經有一部分優秀的軟件產品浮出水面，從其結構功能來說，會越來越趨于同質化，成熟化。競爭優勢在軟件產品本身已經越來越不明顯，軟件公司從“技術型”向“服務型”過度是行業發展的必然趨勢。如果說是“技術型”軟件公司讓餐飲行業認識了信息化，那么“服務型”軟件公司將真正幫助餐飲企業讓信息化落地。
2017年8月16日 10:18
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